パンはほんまに難しい
パン屋に修行に行きたいくらいです

雨が降り続きなまぬるい朝ですね
休日だというのに残念
遅く起きてきて珈琲を飲んでいます
最近の晩御飯をちょこっとup

タコミートとサルサの残りでタコライスとベーコンのクリームスープ、
カルパッチョサラダ

手羽先の塩焼き、アロエのポン酢あえ、切り干し大根、サラダ

久しぶりにいかの塩辛作った〜刺身用のいかが安くってつい！
豆板醤を入れて作ります
これ、うまい！
ってな感じです
さぁ、クランクさんお風呂入れてきまーす

19日はこれ！！
coffee & sandwich party
中山珈琲さんとのコラボEVENTでした
沢山のお客様が参加してくださり楽しい会となりました

当日に焼いたライ麦のプチパン

パンを切って順序良くサンドしていきます







サンドが出来上がった頃中山珈琲さん、wild roseさんも準備万端！
ちらほらお客様も揃い出し、partyスタート

お一人様づつ盛り合わせにしました
右端から
＊豚肉パテのカンパーニュサンド
＊ソルトチキンのラップサンド
　フムスをたっぷりぬってソルトチキン、サラダをまいてます
＊エビ・アボガドのフォカッチャサンド
　スイートチリソースをかけています
＊サーモンマリネのクロワッサンサンド
　ディルとオリーブオイルでマリネしたサーモンとケッパー入り
＊ライ麦パンのホットドック
　ザワークラウトたっぷりのせて
あと、クリームスープもご用意しました

珈琲は9種類程持ってきてくれて皆さん色々楽しんで頂きました
入れ方もフレンチプレス・ハンドドリップ・CHEMEXとお好みで
いやぁ〜珈琲美味しかった〜

サンドの次はお茶菓子！

wild roseさんの焼き菓子は本当にニヤッとする程美味しい
クッキーのほろっとした食感たまりません
珈琲も山盛り飲んで楽しんで頂けたかなぁ〜？
またこんな会ひらきたいな〜

先週はpartyつづきでした
まず、18日の土曜日
友人のwedding partyをGFでひらきました
大きい会場ではないけどあったかいpartyになりました




新郎新婦のご両親やご家族、お友達
皆幸せそうでジーンとあったかい気持ちになりました
無理して開いて良かったとつくづく思いました
この幸せがこのまま2人を包んでくれることを願っています

本日2月18日（土）
貸切の為、通常営業は16時（LO15時半）までとなります
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします

2月18日（土）
19時より貸切営業となります

2月19日（日）
coffee&sandwich partyのみの営業となります

毎年恒例2月の大掃除です
一切合財外に出し、床までしっかり磨きます

とどーんと広々！

重曹かけておいてから磨くとみるみる白くなりました！
おかげで腕が筋肉痛です

キッチン内もこってり掃除
全部で8時間程かかりました
でも昨日は日もさし暖かかったし助かりました！
気持ちもお店もスッキリでーす

2月14日バレンタインは火曜日でしたね
ってことは、英語の日！
クリスも来るからロールを多めに焼きました
うちの旦那チョコをあまり食べないのです

この前朝のニュースで見たロールのタワーを再現してみた
チョコクリームとチョコソースで

突然参加のカンナちゃん
久しぶりに会えて話しに花がさきました

こちらはカンナちゃんが持ってきてくれた高級チョコ！
何とも美味しゅうございました
こんなにチョコ食べたのは久しぶり！
バレンタイン万歳でした

こちら、バレンタイン用にご予約頂いていたフィナンシェ

一つづラッピング！
お花型のフィナンシェ、プチギフトに最適です

先週末のパン

レーズンシュガーとイングリッシュマフィン

ベーコンエピも追加で焼きました
gift setもできます！


こちらはパンとクッキーset
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